Macacada - Cerveja De Fermentação Natural Com Amora - Safra 2024

Описание

É a nossa primeira cerveja selvagem que trabalha com frutas. Lançada em 2018, use sempre amoras orgânicas. Tem como base a Praia do Meio da estação anterior, que recebe 500g de frutas por litro e fica em contato com as frutas por um ano, quando acontece outra fermentação com microrganismos da Praia do Meio e os que estão nas frutas. Depois, mais um ano em barril de carvalho francês.É apenas uma produção por ano.No aroma, predominam notas de frutas vermelhas, tendo ao fundo, notas de abacaxi da cerveja base, notas rústicas ainda mais discretas que lembram terroso, feno e couro. No sabor, predominam as frutas vermelhas, suaves notas rústicas de cítricos, fumaça e baunilha.