Grodziskie

Описание

Bière de blé fumée de fermentation mixte, Islay BAMixed ferm smoked wheat beer, Islay BARéinterprétation iconoclaste d'un Grätzer / Grodziskie traditionnel. Brassée exclusivement avec du blé fumé au bois de chêne et élevé quelques mois dans notre ancienne barrique d'Islay avec des brett et bactéries, la bière a été assemblée avec une portion de Grodziskie fraîche à l'embouteillage.À la fraîcheur rustique de la bière jeune se mêlent l'acidité complexe et les notes tourbées de la base barriquée.