DARWIN E EU

Описание

Fizemos uma DDH NEW ENGLAND IPA de forma colaborativa com o pessoal do Soul Hops.Como é de costume aqui na TESLA pesamos a mão na lupulagem. Nesse suco, os lúpulos escolhidos foram: Nelson Sauvin, Citra e Cashmere. Além das altas cargas de lúpulos, utilizamos um Tratamento Enzimático de β-glicosidase com a finalidade de liberar compostos terpênicos específicos do lúpulo, aumentando assim a potência e complexidade de aromas e sabores.