AFTER FIVE PALE ALE (アフターファイブペールエール)

Описание

仕事終わりにゴクゴク飲みたい軽くてホッピーなペールエールラガー酵母「Nova Lager（ノヴァ・ラガー）」を用いた、ラガービールのようなペールエール。Tasteラガービールの爽快さと、エールビールのフルーティーな味わいを両立味わいは軽やかでドライ。華やかなホップのグレープフルーツや白桃のような香りが立ち上ります。程よい苦みが後味を引き締め、次なる一口へと誘います。ウェストコーストIPAのようにホップをキャラクターを存分に感じられながらも、ラガー特有のスカッと感も同時に味わえる1本。苦みを抑えた爽快なラガービールといった味わいです。Qualityハイブリッド酵母の特性を引き出すモルト構成に多めのホップで華やかな味わいに。「Nova Lager」は通常のラガー酵母より高い温度で、より短い期間で発酵させることができる新種の酵母です。バイオトランスフォーメーション能力（発酵中に、酵母が特定の香り成分を別の香り成分に変える働き）がほどよくあり、ホップとの相性も抜群。酵母の特性をより引き出す為にモルトにもひと工夫しています。ベースとなるモルトにスペルトモルトとハニーモルトを少量加えた、淡白なモルト構成にホップを多めに足すことで軽く華やかなビールに仕上げました。アフターファイブペールエールスタイル:アメリカンペールエール原材料:大麦麦芽、糖類、小麦麦芽、ホップアルコール分:5.0%IBU:40