Mellon Collie And the Infinite Hoppiness

Описание

90 Minutes IPA.Youpi, encore des copains qui viennent faire mumuse à la maison !Cette fois-ci c’est une partie de la fine équipe du hôp[i], très chouette brewpub de Lille, qui a fait le trajet pour mijoter du bon glou-glou en notre compagnie.Pour le coup nous avons souhaité rendre un hommageaux bières houblonnées de la célèbre brasserie américaine Dogfishead et leurs 60, 90 et 120 Minutes IPA.Ici nous avons opté pour 90 minutes d’ébullition pendant lesquelles nous avons ajouté les houblonsChinook et Simcoe toutes les 5 minutes.Sans surprise c’est bien vénère, bien old school comme nous l’aimons, avec une amertume charpentée qui tapisse le palais comme jaja !