Spontané De Cynorhodon

Описание

American Wild Ale с шиповником – эксперимент в мире спонтанного брожения, сочетающий американскую смекалку с природной сложностью диких дрожжей и бактерий. Насыщенный золотисто-розовый оттенок скрывает бурлящую палитру ароматов: тропическая кислинка бретта, ванильные нотки дуба, медовая мягкость и цветочно-ягодные переливы шиповника. Во вкусе – живая, но не агрессивная кислотность, переплетающаяся с древесной пряностью, дикими фруктами и лёгкой терпкостью сушёных лепестков. Шиповник, добавленный при выдержке, не доминирует, а рисует изящные штрихи – намёк на чайную глубину, тонкую вяжущую горчинку и тёплые ягодные отзвуки. Игристая карбонизация и сухой финал делают каждый глоток свежим, но не лишённым глубины.