L'Arcane Sans Nom

Описание

Impérial stout relativement sec et titrant à 10,5%. La bière a maturé durant 13 longs mois en barriques de Cognac. Pour terminer, quelques jours avant de l'embouteiller, nous avons infusé du café costaricain à froid, sélectionné et torréfié en collaboration avec nos torréfacteurs préférés Corica.On retrouve de délicieux arômes de Cognac au nez. En bouche on aura bien entendu le café, avec des belles notes de chocolat, de réglisse et de fruits secs avec une belle finale amère. Cette bière est volontairement peu effervescente pour souligner et laisser s'exprimer le vieillissement en barriques. Le potentiel de garde est assez élevé, c'est donc à boire tout de suite ou à laisser tranquillement vieillir, selon vos envies.