Du Pain et des Feux

Описание

Une Kölsch-style à 4,9 %, brassée avec les pains au levain de Pane Vivo. On est partis d’un pain vivant, on l’a transformé en bière légère, dorée et rafraîchissante. Fermentée à basse température, dans le respect du style de Cologne.Avec "Du Pain et des Feux", on célèbre la fermentation, la chaleur des fournées, et ce qui naît quand on laisse le temps faire son œuvre.Une bière simple, vivante.