Épilobium

Описание

Non, ce n’est pas de l’opium, VOYONS! Mais cette bière aussi rafraîchissante que chaque gorgée en apporte une autre est faite avec de l’épilobe. Oui, cette vivace formant de grandes populations aux fleurs d'un rose intense et aux pétales en forme de cœur qui pousse dans les fossets! Cet ingrédient indigène permet la création d’un thé nommé Koporsky. Ce thé à base d’épilobe à feuilles étroites a fermenté spontanément durant 48h. Cette fermentation procure à ce thé des arômes de gâteau aux fruits, de fleurs et de tisane herbacée qui s’assemblent harmonieusement avec notre sélection de houblons du Nouveau-Monde. (SRM 4)-Houblons : Mosaic, Pacific Jade, Galaxy, Nelson Sauvin, Idaho #7, Enigma