Edge of Night

Описание

Style: Irish Export StoutABV: 7.5% / IBU: 34 / FG: 1.024 / SRM: 40Fermentables: Maris Otter, Crystal 150, Chocolate Malt, Roasted BarleyHops: East Kent GoldingsYeast: Windsorアイリッシュドライスタウトと同じルーツを持ちながらも、よりアルコール度数が高く濃厚で複雑なキャラクターを持つスタイルです。アイリッシュドライスタウトの伝統を踏襲しつつも、豊かな風味と強さが際立っています。ローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の深みのあるアロマが引き出されており、チョコレート、コーヒー、トフィーといった濃厚で芳醇な香りが広がります。口に含むとフルボディの豊かな質感が感じられ、甘く芳ばしいカラメルフレーバーが口中に広がります。その後、シルクのようになめらかなマウスフィールが心地よく続きます。アフターテイストにもローステッドバーレイやチョコレートモルト由来の苦味が絶妙に残り、心地よい余韻が長く続きます。Irish dry stout, it has a higher alcohol content and a rich, complex character. While following the traditions of Irish dry stout, it stands out for its rich flavor and strength.The deep aromas of roasted barley and chocolate malt are brought out, and the rich, mellow aromas of chocolate, coffee, and toffee spread. When you put it in your mouth, you can feel the rich texture of the full body, and the sweet and fragrant caramel flavor spreads throughout your mouth. After that, the silky smooth mouthfeel continues comfortably.The bitterness from roasted barley and chocolate malt remains exquisitely in the aftertaste, and the pleasant lingering aftertaste lasts for a long time.