
Know
- Крепость
- 6%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Know=ノウ。ノウ=農? 農とはもしかしたら、知ることなのかもしれない。目の前のビールが、何から、どうやってできているのか、それらがどんな季節を過ごしてこの場所にあるのか。僕達はビールが農作物であるということを、本当の意味では知らない。それは、土を耕し、種を蒔き、風雨を憂い、実りを喜ぶ、というプロセスを省略しているからだ。けれども、悲観することはない。目の前の、海を越えてきた原料だってどこかの誰かが育ててくれたものだから。その一つ一つを大切に、まずは現状を受け入れたっていいじゃないか。このビールがパシフィックブリューイングの現在地点。自家栽培原料比率0%、原材料に占める国内産の農作物0%。一歩ずつ、着実に。進むべく道は、見えているのだから。農=Know? 知るとはもしかしたら、生きるということなのかもしれない。Illustlated by "Keeenue"「”Know”というテーマで、ラベルを描いていただけますか?」アーティスト「Keeenue」にそんなお願いをしたのが今年の春先のこと。そもそもの僕らの出会いはというと、とある県立高校に通う同級生でした。当時は挨拶以上のコミュニケーションはなかったのですが、高校を卒業した頃に雑誌「Ollie」の企画で彼女のデザインのTシャツが販売されるということを知り「なんかスゲー」と再認識することに。その後もSNSなどを通して活動を拝見していたのですが、どうにも気になる。難しいことは言えないのですが「なんか好き」な作品が多くタイミングが合えば個展に足を運んだり、街中にある作品を見にいったりしていました。いつか自分のブルワリーができたらラベルを描いてもらいたいな、と思っていたので今回の企画は個人的にとても感慨深いです。