Imperial Stout AGED IN Kardasis Tsipouro BARREL

Описание

Sknipa Imperial Stout is a black beer, unsterilized and unfiltered with a high alkaline degree. Its slow maturation for 10 months, in barrels used for the ageing of tsipouro by the Kardasi distillery, brings about changes in its aromas and taste. It is produced with high quantities of various roasted and unroasted malts, wheat, barley, moderate quantities of hop, and top-fermenting yeast, with no added sugar. Dominant aromas are of a malty character and include fresh fruit, vanilla, and citrus, but also spices, mocha, chocolate, and. A full-body beer, creamy and smooth, with a long aftertaste.Η Sknipa Imperial Stout είναι μια μαύρη μπίρα, απαστερίωτη και αφιλτράριστη με υψηλό αλκαλικό βαθμό. Η αργή ωρίμανση της για 10 μήνες σε βαρέλια μέσα στα οποία είχε παλαιώσει τσίπουρο το αποστακτήριο Καρδάση επιφέρει αλλαγές στα αρώματα και τις γεύσεις. Παράγεται με μεγάλη ποσότητα διαφορετικών καβουρδισμένων και μη βυνών, σιταριού και κριθαριού, μέτρια ποσότητα λυκίσκου και αφροζύμωτη μαγιά, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Αρώματα με βυνώδη χαρακτήρα∙ κυριαρχούν αυτά των φρέσκων φρούτων, βανίλιας, εσπεριδοειδών αλλά και μπαχαρικών, μόκας, σοκολάτας, και καπνού. Μια μπύρα με γεμάτο σώμα, κρεμώδης και απαλή στο στόμα, με μακρά επίγευση.