Herbal Grut Ale

Описание

Lange bevor Hopfen in Brauereien eingesetzt wurde, aromatisierte man Biere mit Pflanzenmischungen, auch «Grut» genannt. Diese waren regional unterschiedlich. Leider verschwanden die Grutbiere mit der Entdeckung des Hopfens mehr und mehr. Bei unserem Herbal Grut Ale verwenden wir Schafgarbe, Mädesüss und Beifuss zum Würzen des Bieres. Ausserdem verwenden wir für die Gärung eine «Kveik» Hefe. Diese Hefen werden schon seit Jahrhunderten in Skandinavien für die Herstellung von ursprünglichen Bieren eingesetzt. So schmeckt die Vergangenheit.