Saison Fermentation Ouverte En Barrique // 2024

Описание

Nouvelle expérimentation dans la gamme Wilde Leeuw, nous avons fait fermenté du moût à l'air libre dans une barrique de bourbon pendant 5 jours avec une levure de saison. Après fermentation, nous avons transféré la bière en cuve inox pour réaliser la garde.Le résultat est proche d'une saison classique avec une acidité plus prononcée et quelques notes boisées et acétiques.C'est pintable comme il faut