Éclipse

Описание

We find it very hard to not dry­hop every beer that leaves the brewery. IPA, ISA,Saison, Barleywine, Berliner Weisse, Hefeweizen, Pale Ale, Farmhouse – we dry­hop them all! Dark beer styles tend to be dry hopped less often – but not this one. The Black IPA is a hybrid – a strong, dark and subtly roasty beer, that’s hopped like a Double IPA. A beer with both alcohol warmth and cold weather appeal, as well as juicy, thirst quenching hoppiness. Kind of a perfect fit for a Quebec autumn don’t you think…? ///////// Nous trouvons cela très difficile de ne pas houblonner à cru chacune de nos bières sortant de notre brasserie. IPA, ISA, Saison, Barleywine, BerlinerWeisse, Hefeweizen, Pale Ale, Farmhouse: nulle n’y échappe. Malgré le fait que les bières foncées soient moins souvent houblonnées à cru, celle­ci l’est généreusement​. La Black IPA est un hybride; une bière foncée avec des notessubtiles de torréfaction, mais houblonnée comme une Double IPA. C’est unebière juteuse qui étanche la soif, mais dont la chaleur alcoolisée invite au temps froid. ​​Parfaite ​pour nos automnes québécois... vous ne croyez pas?