Nuthin' But a 'Hop' Thang

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West Coast IPA /// Simcoe, Colombus, Mosaic & CentennialElles nous manquaient, ces OG IPAs américaines, bien amères, maltées, sèches et “piney”. Donc on a décidé de s’en brasser une, de pousser le Simcoe au max et de la lageriser pendant 3 semaines (wait whatttt?) pour une extra crispyness.- - -West Coast IPA /// Simcoe, Colombus, Mosaic & CentennialWe missed those OG American IPAs, bitter, malty, dry and piney. So we decided to brew one for ourselves, pushed Simcoe to the max and lagered it for 3 weeks (wait whatttt?) for extra crispyness.