SURREAL 2024

Описание

Nuestra colaborativa 2024 con la sidrería Magritte es una GRAF GOSE.Utilizamos manzana limona, que nos aporta acidez y un leve sabor a limón.Eso lo complementamos con un mosto cervecero simple.Luego lo fermentamos con lachancea thermotolerans, levadura capaz de transformar una parte de los azúcares en ácido láctico.El último toque de la receta es la sal. Elegimos sal de mar de Cahuil. En la cerveza "redondea" la acidez, haciéndola más amable e integrada.Todos estos elementos generan la SURREAL 2024, cerveza ácida y refrescante. En aroma se siente la manzana limona, y el ácido láctico. En boca nuevamente estos dos elementos son los protagonistas, más la salinidad, que en conjunto te hacen salivar y querer dar otro sorbo.