Fusion IPA

Описание

ウエストコーストIPAを仕込みました！しっかりと苦く、しっかりとシトラス感とグラッシー感があるウエストコーストスタイルをつくりたく、シムコーホップをメインにドライホップしています。今回はウエストコーストスタイルなのに、Lndon ale 3イーストを使っています。これはHAZYIPAなどで使わられるイーストですが、個人的にはホップと相性の良いイーストだと感じていて、今回シトラス系のホップと合わせています。冬場にガツンと苦みがあるIPAをゆっくり飲むのもありかとおもいます。是非ゆっくりとホップの香りの変化を楽しみながらご賞味ください。http://repubrew.com/fusionipa.html