Mauvaise Herbe Pissenlit

Описание

Cette bière est issue de la macération de bouton de pissenlits gorgés de soleil sur notre base de Léa. Cette année nous avons diminué un peu le ratio de fleurs pour obtenir une bière plus douce. La saison de blé amène sa structure de céréales toute en finesse. Les capitules cueillis à la main expriment des arômes de fleur et de pollen qui rappellent le printemps. Une amertume toute douce, des bulles fines et une mousse blanche éphémère rendent cette bière la compagne idéale des apéros.