Shepherd Blond

Описание

ベルジャンブロンドを仕込みました。シェパードIPAと同じく、ベルギーから生まれた酵母菌（トラピストエール）をつかい、真逆なスタイルを造っています。シェパードIPAはホップとイーストの香りを両立させたビール。シェパードBlondはモルトとイーストの香りを両立させたビールとなっております。イーストの香りを強く出しすぎないように、アルコール感は普通のベルジャンブロンドより、やや抑えめ。キャラメル化したモルトのアロマがしっかりと感じられますが、糖度は少なく、イースト由来の洋ナシの様なアロマと混ざり調和したキャラクターを持っています。飲んだ後の鼻から抜ける香りが心地よいベルジャン感を演出します。http://repubrew.com/shepheediblond-874010.html