#865 BEACH TUNE

Описание

ビアスタイル：DDH West Coast IPAモルト： Pilsner, Maris Otter, Wheat, Biscuitホップ：Comet, El dorado, Cryo Columbus, Cryo Mosaic, Cryo Citra, Cryo POPイースト：San Diego Superレシピ：大熊「TUNE」シリーズ第6弾のリリースです。今回の「TUNE」はオールアメリカンホップです。WCIPAといえばガツンと苦く、ホップの香りガンガンというイメージをお持ちのかたがほとんどかなと思います。うしとらでも数多くそのようなWCIPAをリリースしてきました。それを踏まえてDDH IPAでもホップのダンク感、柑橘感を感じつつもモダンなトロピカル感もある良いとこどりを今回は目指しました。昔から、そして今でもエースとして活躍するホップをバランス良く組み込みました。DHではCryo Columbus, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Cryo POPを使用して、皆さん大好きなダンク、グレフル、チューイングガムが最初にガツンと来て、余韻にトロピカル感が感じられる本当に良いとこどりになっています。IBU30と過去の「TUNE」に比べても比較的高く設定し、王道のWest Coast IPAを意識しました。キリッとした苦味が程よく感じられ、暑い日に良く合うことでしょう！「BEACH TUNE」はビーチでグイっと飲み干したいようなキレのあるDDH IPAを目指したのでこの名に決定しました。