Cold Part of the World

Описание

Cold Fermented Hazy IPA, 15°BlgW tym piwie połączyliśmy dwa rodzaje piwa – New England IPA i lagera. Zasyp jest podobny jak w NEIPA natomiast fermentacja jest zbliżona do tej w piwach lagerowych (trochę wyższe temperatury fermentacji). Fermentacja drożdżami lagerowymi nie zostawia w piwie praktycznie żadnych estrów, więc słody i chmiele grają tutaj główne skrzypce. Nasza Cold NEIPA uderza aromatem intensywnych chmieli przy relatywnie niskiej goryczce, spina to wszystko średnia słodowa słodycz, a kończy się rześko i czysto, przez co chce się wziąć kolejny łyk. Wodę zmodyfikowaliśmy aby piwo było gładkie, delikatnie słodsze, a zarazem treściwsze. Przejdź z nami na zimną stronę NEIPASłody: słód pilzneński, płatki owsiane, słód pszeniczny, słód dekstrynowy, słód owsiany, słód karmelowy jasny. Mash Hop: Ahtanum. Whirlpool: Amarillo, Cryo Pop. Chmielenie na zimno: Azacca, Cryo Pop, HBC 630, Pink Boots, Talus. Chmielenie jest na poziomie 19 g/l. Piwo zawiera drogocenny CO2.