Mose Gose

Описание

久しぶりにゴーゼが登場します。最近ではメジャーになってきた「ゴーゼ」は酸味と塩味とコリアンダーが利いたドイツ由来の小麦エールです。かつては自然発酵のためベルリナーヴァイス同様、シロップを入れて飲む程に酸味が強いビールだったそうです。現代版ではバランスの取れた酸味が特徴で、ＭＯＳＥもユーカリナーヴァイスよりも穏やかな酸味にしてあります。今回リリースするＭＯＳＥでは一般的なゴーゼにモザイクホップをドライホップしました。これによりホップの後に塩味の利いた後味が残るこれまでにないちょっと面白いビールとなりました。まだまだ暑い日が続く初秋に最初の一杯としてオススメです。ちなみにＭＯＳＥはＭｏｓａｉｃ＋ＧＯＳＥからの造語です。