Por Quê - Fermentação Mista em Barrica

Описание

Ingredientes: Maltes Pilsen e de Trigo, Amora Orgânica. Lúpulo Hallertau Magnum. Fermento Saison Ale e Cultura Mista da Casa.A quarta e última da nossa linha de “Ode ao Português”, a “Por Quê” é uma cerveja da linha de Fermentações Mistas em Barrica da nossa safra de 2018. Proveniente de uma fermentação primária em inox e um descanso subsequente de 19 meses em barrica de madeira e uma finalização com açúcares provenientes de suco de amora orgânica na própria barrica antes de ser engarrafada. Após esse envelhecimento a cerveja passou por mais 14 meses em garrafa para refermentar e finalizar sua trajetória.Com aroma amadeirado, funk sutil e presença intensa de frutas amarelas como pêssego e nectarina.