Maali Goes to West Coast

Описание

Maali goes to West Coast é uma IPA carregada de Centennial e Columbus em pellets T90 somadas às versões de Amarillo, Mosaic e Simcoe Cryo Hops® proporcionando assim sabor e aroma intensos com notas de maracuja, grapefruit, fruta doce, resinoso e leve floral. A fermentação ficou a cargo de uma cepa de San Diego, Califórnia e tal como em nossas NEIPAs fizemos a bio-transformação com uso de enzima β-Glicosidase e 3 DRY HOPPINGS! O resultado é uma cerveja alaranjada, de espuma branca firme e ligeiramente turva. Na boca a predominância dos sabores dos lúpulos se misturam a base de malte Pale Ale que conferiu notas suaves de nozes, biscoito, maltado e leve dulçor. Retro gosto segue pendendo aos lúpulos: bastante cítrico, frutado e amargo.