COLD IPA

Описание

COLD IPA fue elaborada con malta Pils alemana y 20% de sémola de maíz para lograr una base muy limpia y de alta fermentabilidad. No usamos maltas caramelo, munich o similares. 4 potentes adiciones de lúpulo Columbus en olla le proveen un amargor asertivo, típico de las IPAs del West Coast. Fermentada con levadura LAGER y con un largo reposo previo al masivo dry-hop con lúpulos CITRA, AMARILLO y MANDARINA BAVARIA.COLD IPA tiene un color dorado claro, cremosa espuma blanca. Intensos aromas cítricos, florales y frutados del lúpulo, sin esteres de fermentación notables y con un suave aroma a corteza de pan. Amargor intenso, cuerpo fino y extremadamente tomable.