66 - Rauchbier

Описание

Lager inspirée du style classique de Bamberg en Allemagne. Elle est brassée avec 97% de malt fumé au bois de hêtre et une touche de Caramunich. Un vieillissement à froid de deux mois lui confère une très grande délicatesse. Pas besoin d’être grand amateur de fumée pour savoir apprécier cette bière printanière.Température : 4˚CMousse : blanc cassé, collante, onctueuseRobe : dorée, légèrement voiléeOdeur : jambon fumé, maltGoût : léger sucre, amertume délicateEffervescence : moyenne, 2,7 volumes de CO2Flaveur : fumée de hêtre, malt, abricot, alcoolAccords :Assiette HarricanaFilet MignonPoêlée de champignons