Deviation 2023 - 1

Описание

Cette cuvée est l'assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique et de pinot Meunier de chez Romain du terroir, sous forme de marc cofermenté avec la bière.Nous avons finalement associé l'assemblage à du moût de pinot meunier le jour de la mise en bouteilles.