Praia do Meio [Reserva] - 2020/2021 - Clube Cozalinda

Описание

Cerveja produzida para o Clube Cozalinda 2020/2021Das cervejas Praia do Meio produzidas ao fim de 2019, um barril (o barril 3) foi selecionado em junho de 2020 como o melhor daquela safra, e ficou 4 meses adicionais e envasada em novembro de 2020.Neste ano a escolha foi para um barril um pouco mais complexo, buscando mais toque de acético para complementar ainda mais o aroma. Ainda sim, manteve toda estrutura conhecida da Praia do Meio, que é ter um abacaxi em primeiro plano, e rodeado de complexidades que vão de celeiro, terra, e tudo mais. Outro fator é uma pegada maior da madeira, trazendo um pouco mais baunilha e notas de frutas brancas, principalmente de uma carbonatação mais parruda deste ano na garrafa.