Weizen

Описание

Weizen – jest to piwo na wzór bawarski, w którym ponad 51% zasypu stanowi słód pszeniczny. Fermentacja w temperaturze 21-22 stopni Celsjusza (zwana górną) wprowadza do smaku i zapachu piwa nuty bananowo goździkowe z orzeźwiającym zakończeniem cytrusowo owocowym. Swoista mętność piwa spowodowana jest obecnością drożdży i jest charakterystyczna dla tego gatunku. 12 Blg