Sleepwalking DDH IPA w/ Coffee + Cascara

Описание

Together with Falkon, we brewed something special for the brewery's 11th birthday. We chose anaerobically processed coffee, freshly roasted for us at Rusty Nails. We also chose a pleasantly fruity cascara in a ratio of 2:1. For the cherry, forest fruit and citrus profile, we decided on a hop combination of Strata Cryo, HBC 630 and Citra for DDH. All on a smooth, creamy body with plenty of wheat and oat flakes.---Společně s Falkonem jsme pro jeho 11. narozeniny pivovaru uvařili něco speciálního. Vybrali jsme anaerobně zpracovanou kávu, kterou nám čerstvě upražili v Rusty Nails. K tomu jsme zvolili příjemně ovocnou cascaru v poměru 2:1. K profilu třešní, lesních plodů a citrusů jsme se rozhodli pro chmelovou kombinaci Strata Cryo, HBC 630 a Citra. Vše na hladkém, krémovém těle se spoustou pšeničných a ovesných vloček.