Altenbeer 2022

Описание

Macération de marcs de Gewurztraminer du domaine Lissner sur notre saison de foudre en méthode solera.Grâce à notre ami vigneron Théo Schloegel, nous avons pu récupérer les marcs de raisins fraîchement pressés en direct de Wolxheim dans un temps record.Encore légèrement juteux et d'une propreté à l'image de leurs vins, ces marcs ont apporté une magnifique complexité aromatique et une très jolie robe rosée à cette bière dont nous sommes tout particulièrement contents.