I Love Myself (Pecan Pie Imperial Stout)

Описание

No lema "Bean to Can", fomos atrás dos produtores de nozes e mergulhamos de cabeça no universo da safra dessas maravilhas. A gente queria usar algo beeem fresco, então esperamos até o dia da derrubada das nozes pra garantir que estivéssemos na condição ideal. E ta bem, a gente confessa, não tinha como resistir as nozes, comemos algumas.Fazer cerveja com nozes é 8 ou 80, não tem meio-termo! Pra elas aparecerem na cerva, a quantidade tem que ser gigantesca, colossal, imensa, vasta.. bom, entenderam. E quando misturamos as nozes com outros adjuntos, a coisa fica ainda mais difícil ainda. Bom nessa vida nem tudo é tão complicado que não se pode complicar ainda mais. Partimos pra uma torta de nozes com bastante complexidade em camadas sensoriais.E o resultado? É incrível: uma base de imperial stout parruda, com horas intermináveis de fervura, trazendo notas sensoriais de melaço, doce de leite, açúcar mascavo. Ah, e as nozes roubam a cena, são protagonistas!