I Love the Smell of HBC 630 in the Morning

Описание

Single Hop NEIPA, 17° Plato, 6.7% ABV. Naše série jednochmelových piv se hezky rozjela a nás moc baví hledat vždy ten správný recept na představení našich oblíbených odrůd. HBC 630 patří zatím k těm méně známým chmelům, ale my jsme přesvědčeni, že si zaslouží víc pozornosti, a proto nabízíme možnost se s ním lépe poznat. Tato experimentální odrůda je známá komplexním, ovocným aroma, kterému dominuje peckové a bobulové ovoce s téměř krémovým charakterem, díky kterému evokuje bonbóny. Aby ještě lépe vyniklo, rozhodli jsme se ho postavit jen na humnovém plzeňském sladu se špetkou světlého karamelu na zvýraznění sladkých prvků aroma.I Love the Smell of – our single hop series has taken off nicely and we are having a lot of fun finding the right recipes to showcase our favorite hop varieties. HBC 630 is a bit of an underdog, but we firmly believe it deserves more love, so here is your chance to get more intimate with it. This experimental variety is defined by a complex, fruity aroma dominated by stone fruit and berries with a rather creamy quality, making it almost candy-like. To make it stand out even more, we opted for a floor-malted pilsner base with just a touch of pale caramel to highlight the sweet aromatic characteristics.