Nelson Pale Ale

Описание

In Anlehnung an das Summer Ale habe ich einen ähnlichen Nachfolger kreiert, der vom neuseeländischen Hopfen Nelson Sauvin eine Schippe mehr für das Aroma abbekommen hat.Bei diesem Pale Ale gab es zusätzliche eine Kalthopfung mit dem Nelson, die seinen besonderen Geschmack nach Sauvignon Blanc Trauben, Stachelbeere und und Grapefruit intensiver hervorbringen soll.Zur Grundbitterung des Bieres habe ich auf den Comet gesetzt, der auch etwas Aroma in Richtung Zitrusfrüchte einbringt. Eine spannende Mischung.Die Malzmischung bringt eine goldgelbe Farbe mit einer dezenten Malznote. Die Hefe vergärt hoch und wird etwas mehr Alkohol ins Bier bringen bei gleichzeitig gestiegener "Süffigkeit".