OP 11th Anniversary Ale

Описание

Již se stalo tradicí, že touto dobou pro nás v pivavaru Clcok vaří Anniversary Ale. Skoro stejné jako již léta zůstalo i složení - 100% použití plzeňského sladu a infúzní rmutování. Změnilo se chmelení, kdy do letošní várky přišel novošlechtěnec HBC 1019 a to jak za tepla na varně, tak i následně na studené chmelení. Kdyby to ještě někoho zajímalo, tak alfu i betu (soubor hlavních kyselin v chmelu) má poměrně vysokou a hlavně s docela vyrovnaným poměrem (alfa 10.0 - 12.0%, beta 8.0 - 9.0%). Chuť a aroma je popisováno jako silné, výrazné s charakterem citrusů, tropického a peckového ovoce. Dále můžete naleznou tóny kokosu, pomerančů, banánu a broskví.