Un peu de lumière

Описание

Assemblage de Saison barriquée et de Saison sur pommes, puis macéré sur marcVin orange, vin orange, vin orange. C’est d’une fraîcheur sans nom, avec la légèreté d’un vin orange, la douceur de la pomme et la complexité du funk.Nous avons assemblé deux bières très vivantes, minérales et aériennes, pour ensuite les faire macérer sur du marc de rhubarbe fraîchement pressée. L’assemblage, qui était initialement très délicat, a pris une tournure plus tannique et épicée, non sans rappeler certains vins blancs de macération fort populaires.