Barrel-Aged Rosé Grape Ale

Описание

Grape Ale je jedinečným skloubením pivního a vinného světa, kdy se do tohoto italského stylu piva přidává hroznové víno v jakékoliv formě. U nás jsme do piva použili přes 400 litrů vinného moštu z vinařství J.Stávek odrůdy Frankovka a poté jsme dali pivo na jeden rok ležet do dřevěného sudu po vínu Cabernet Sauvignon ze stejného vinařství. Díky Frankovce ucítíte tóny višní a lesního ovoce, ležení v sudu pak dodalo jemnost, svěžest a lehkou dřevitost. Během zrání se v pivu také objevily brettanomyces, které Grape Ale propůjčily své typické aroma. Rosé grape ale má narůžovělou barvu, příjemný říz a minimální hořkost.