Middelalderøl: Einerlåg, Johannesurt, Pors, Ryllik & Ringblomst (2025)

Описание

Middeladerøl anno 2025 er brygget helt uten bruk av humle og er en såkalt gruit ale. Det er brygget med 100% norske råvarer. Maltet kommer fra Bonsak i Trøndelag, havregryn fra Stangeland Mølle i Rogaland.For å smakssette brygget har vi brukt en kombinasjon av einerlåg, johannesurt, pors, ryllik, og ringblomst. Brygget er så gjæret på en original kveik-kultur fra Hornindal. Middelalderøl 2025 er et lyst, lett, disig, fruktig og særs floralt øl med god kompleksitet og balanse. Med lokale ingredienser sanket i marka er det sannsynlig ulikt alt du noen sinne har smakt.