Ymbe Yba Do Meio 2024 – Chicha Contemporânea De Fermentação Mist

Описание

Uma versão Chicha da Praia do Meio. Feita com milho do tipo fortuna, plantado em Cristalina (GO) na Fazenda Santa Virgínia da família dos fundadores da Cozalinda e malteado Campos Novos (SC), é uma cerveja que denominamos o estilo como Chicha Contemporânea de Fermentação Mista. Ou seja, não chamamos de simplesmente de Chicha por não ser feita como uma Chicha Tradicional, trazemos técnicas contemporâneas de produção e ao usar microrganismos não usuais, mas oriundos de laboratório, fez sendo chamar de Chicha Contemporânea de Fermentação Mista