Assemblage Imperial Goyave Basilic

Описание

Assemblage d'une Imperial Sour (55%)- obtenue avec la levure "Philly Sour" - et d'une Saison Impériale (45%) mûrie 6 mois en barrique avec un mélange maison de levures et de bactéries. Cet assemblage est agrémenté d'hydrolat de basilic et de goyave (170g/L) (2,2g/L) peu avant l'embouteillage pour garder toute la fraîcheur aromatique du fruit.