KonŽereChmeľ

Описание

Ide o v našich končinách málo známy Francúzky pivný štýl Biére de Garde. Tento štýl pôvodne pochádza z regiónu Nord-Pas-de-Calais kde ho v minulosti varili na farmách a statkoch. Varil sa najmä počas zimy pre nižšie teploty, takže kvasné procesy boli viac pod kontrolou. Na varenie sa používali z lokálne suroviny a pivo sa pilo počas náročných dní pri práci. Skúsení pivopiči určite vidia prepojenie s pivným štýlom Farmhouse, belgickým Saison alebo fínskym Sahti. Každý tento región si toto pivo varil podľa seba a na varenie používal to čo bolo v komore k dispozícií.Prvé, čo Vás na našom kúsku zaujme je medená až jantárová farba s bohatou snehobielou penou. Chuť je viacúrovňová, najmä vďaka použitiu šiestich rôznych sladov. Na začiatku môžete cítiť rôzne tóny karamelov, ku konci ľahkú chmeľovú horkosť a jemne aj sviežu kyselkavosť.