NEIPA

Описание

New England IPA získala své pojmenování podle severovýchodu USA, kde se tento styl poprvé objevil. Pivo je světlé, zakalené a „šťavnaté“ s intenzivním ovocným aroma, které mu dává dvojité studené chmelení v kombinaci se specifickým kmenem kvasnic. Potřeba je též velmi tvrdá voda a co nejvíce bílkovin ze sladů, k čemuž pomáhají vločky. I přes jeho ovocný charakter však žádné ovoce přidáno nebylo.Slady: pale ale, plzeňský, pšeničné a ovesné vločky, pšeničný.Chmely: Amarillo, Mosaic, El Dorado.