Bévera

Описание

Secca, come un torrente d’agosto, enormemente beverina, si fa bere a ingollate, come i fiotti e la corrente di un fiume in piena, e amara, floreale, aromatica, come un prato in fienagione nella radura, e chiara, trasparente, orgogliosamente pulita: com’era l’acqua del Lamber quand’era pura.Bévera è il carattere beverino di questa birra; bevera è anche il nome delle rogge e dei torrenti che affluiscono al fiume Lambro, nascendo da sorgive nella roccia: ci si beveva.Bévera è una birra chiara leggera, molto beverina come ne suggerisce il nome, caratterizzata dal malto pilsner e dal luppoli Saaz, Saphir, Hallertau Mittelfrüh, usati anche in dry hopping. Fresca e leggera al naso ed al palato è intensamente aromatica, ricca di note floreali e lievi sentori erbacei e di miele. Piacevolmente amara.