7 - Hefeweizen

Описание

Ale de blé d’inspiration allemande qui doit son aspect voilé à la présence d’une levure au caractère fruité et délicatement épicé. Les notes de malt Carahell viennent enrober un blé craquant soutenu par une touche de houblon noble.Température : 4˚CMousse : blanche, mince, denseRobe : jaune-doré, opaqueOdeur : banane, fraise, bonbon, clou de girofleGoût : légère acidité, petit sucre, amertume faible mais prolongéeEffervescence : élevée, 3 volumes de CO2Flaveur : banane, céréale, bonbon, levure épicéeAccords :Œuf mimosaJarret d’agneau à la bièreSalade César