Huachinango

Описание

томатный гозе с 3 соусами (Sriracha, Curry и Kimchi) и розовой гималайской солью.Huachinango (Уачинанго) — «спелый красный халапеньо», степень зрелости халапеньо, при которой он используется для приготовления соуса шрирача. У халапеньо имеются и другие степени зрелости. Например, многие любители острого знакомы с маринованным зелёным халапеньо. Считается, что зелёный халапеньо более жгучий, а вот красный даёт более мягкий и фруктовый вкус. Именно такой перец изображен на картинке к новой томатке и вместе с соусом шрирача вошёл в её состав.Радостный оранжево-красный цвет. Обильная, шипучая оранжевая пена.В ярко-пряном аромате красный халапеньо, куркума, карри, чеснок, фруктово-помидорные ноты.Во вкусе остаточная томатно-солодовая сладость с деликатной фруктовой кислинкой быстро обогащается чесночно-куркумичными и перечно-пряными оттенками, сменяющимися мягкой постепенно-догоняющей остротой халапенью и долгим пряным послевкусием.