Tobiuo Saison(2024）

Описание

逗子海岸とその周辺で、四季を通じて放課後に遊びつくす小学生のクラブ「とびうおクラブ」。メンバーの親子たちがご自宅やご近所、そして海のじどうかんから収穫してきてくれた夏みかんや橙を使った爽やかなセゾンビールです。 逗子とその近辺で採れた柑橘をブルワリーにて手絞りでジュースにして、そのジュースを発酵タンクに加えてビールと馴染ませました。 夏みかんと橙からは、かなり酸っぱい果汁が絞れましたが、その酸味と柑橘由来の香り、そして果皮からのかすかなえぐみがビールにアクセントとして効いています。ライトで爽やか・リフレッシングな味わいで、お食事にはもちろん、シチュエーションを選ばずに楽しんでいただけるビールだと思います。 2017年から通算７度目となりましたこのコラボレーション。ブルワリーと、町とのコラボレーションといった趣のビールです。今回もローカルの旬の味わいをお楽しみください。