Bill In A Barrel - Bourbon

Описание

Notes de la brasserie: Le caramel au beurre et la vanille, amenés par la combinaison de la barrique de bourbon et des malts caramels anglais utilisés, dominent l'arôme. Le corps de la bière est très riche, crémeux. Au goût, on retrouve le chêne, la vanille et les malts de spécialité du vin d'orge (qui apportent principalement des raisins confits ainsi que du pruneau). En finale, le caramel au beurre reprend toute sa place. Malgré le sucre résiduel, le tout reste bien balancé grâce aux tanins apportés par le fût de chêne de bourbon et à l'amertume bien prononcée.- - - - -Brewery Notes: Butterscotch and vanilla, brought by the combination of the bourbon barrel and the English caramel malts used, dominate the aroma. The body of the beer is very rich, creamy. We get oak, vanilla and the specialty malts (which mainly bring candied grapes as well as prune) on the palate. In the end, the butterscotch takes its place. Despite the residual sugar, everything remains well balanced thanks to the tannins provided by the bourbon oak barrel and a pronounced bitterness.