Saison Barrel 1. Barrel Aged Sour Beer

Описание

Традиційний бельгійський Saison, що майже рік витримувався в бочці з-під французького вина. Для витримки були використані дріжджі WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois, призначені для дикої ферментації пива. Сезон вийшов помірно сухий, терпкий, з низькою кислотністю та легкими пряними нотами спецій і кісточкових фруктів.