Keyaki Hazy IPA

Описание

この2年間、コロナによりイベント中止が続き、皆さまと乾杯できず寂しい思いをしてまいりましたが、ようやく待ち焦がれた｢けやきひろば春のビール祭り｣も無事開催されました。イベントが開催できる喜び･高まる気持ちを詰め込んで、けやきひろばに向けて造った専用へイジー。Citraをベースに、Mosaicのマンゴーやストーンフルーツのような甘い香りが華やかに香ります。さらにGalaxyのパッションフルーツ･爽やかな柏橘系がミックスされたような香りが立ち上り、深みある豊かでフレッシな香りが広がります。クラフト初心者からコアなクラフトビールファンの方でも楽しんでいただける、飲みやすく飲み疲れないビールです！オーツ麦や小麦を30％以上入れ、飲み口まろやかにモルトの風味、度数7％のボディ感を味わっていただきながらも、飲んだ後にはシャープに消えるよう、麦汁を仕上げました。複数のホップの組み合わせによる深みある豊かなホップの香りを引出しながら、苦みを抑えるためにホップの投入タイミングをさらに後半にしました。苦み優しく、香りで締めました。オーツ麦と小麦のまろやかでほんのり酸味を帯びた口当たりが、濃厚なJuiceのようです。飲み込んだ後の鼻に抜ける ホップの｢返り香｣を満喫しながら、優しい苦みと軽めなボディがスーッと消えていく爽やかな後味です。小さなブルワリーだからこそ製造できる毎月の限定ビールでは、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのビールを毎月限定販売しています。今回新たな取り組みとして、特徴的な味や世界観を表現するためにイラストレーターとコラボレーションしました。イラストレーターからのコメント｢けやきひろばビール祭り｣ではためく旗を背景に柑橘類やビールのはじける泡を表現しました。楽しく飲む場に合うと嬉しいです。イラストレーター 大久保厚子ブルワーからのコメント美味しいビールが揃うイベント会場で皆さん大好きなへイジーIPAを何杯も飲んでいただけるように、豊かな香りやヘイジーらしいボディ感はありながらも、あと口が爽やかで軽快なフィニッシュとなるように仕上げました。熟成期間を短くしましたので、よりフレッシュで瑞々しい味わいを楽しんでいただけます。早く飲んでくださいね！ブルワー 出口善一